El Instituto Raúl Porras Barrenechea, Centro de Altos Estudios y de Investigaciones Peruanas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos invita a la presentación del libro Aprendiendo del olivo peruano, que se realizará el viernes 28 de enero de 2022, a las 5 p.m. en su auditorio.
Presentan el libro los mismos autores como son los especialistas y sommeliers Cesibell Sánchez, Germán Salazar y Alejandra Galván. Las empresas peruanas Sinka, Mundo Aove y Aceite de Oliva con cuatro años de fundación, muestran a través de esta presentación su trabajo de difundir la historia y cultura del olivo y aceite de oliva. El olivo en el Perú es una historia de mestizaje desde su llegada con los españoles durante la conquista.
Este ejemplar Aprendiendo del olivo peruano, es un libro para niños. Cabe resaltar que con la llegada de los españoles se dio una adaptación del olivo en el Perú, lo cual ha significado la creación de la denominación de origen de la aceituna de Tacna. Otro de los derivados de esta planta milenaria es el aceite de oliva virgen extra que cada vez más toma importancia en la salud humana.
Acceso libre.
Más información al correo:
institutoraulporrasb@unmsm.edu.pe
